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京疾控部門否認(rèn)補(bǔ)碘過(guò)量 舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽可放心食用
發(fā)布時(shí)間:2012.03.19     新聞來(lái)源:搜狐網(wǎng)     作者:     編輯:     瀏覽次數(shù):

  針對(duì)北京市碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施

,昨天北京疾控部門有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋,下調(diào)食鹽的碘含量并不意味著北京人存在“補(bǔ)碘過(guò)量”的問(wèn)題
。今后,還將繼續(xù)監(jiān)測(cè)不同人群的碘攝入情況
,不排除再進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整,或是小范圍調(diào)整碘鹽濃度


  此外,北京的“碘缺乏病”現(xiàn)已達(dá)到了地方病消除標(biāo)準(zhǔn)


  攝取碘不單靠碘鹽

  上周
,北京市衛(wèi)生局發(fā)布消息表示,北京將實(shí)行新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)
,食用鹽中碘濃度將有小幅下降
,將選用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中25mg/kg的均數(shù)標(biāo)準(zhǔn),允許范圍為從18mg/kg到33mg/kg。

  下調(diào)碘鹽濃度
,是否意味著北京人之前的碘攝入偏多
?昨天,記者從北京市疾控部門了解
,碘鹽標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整是基于對(duì)不同人群碘攝入的監(jiān)測(cè)結(jié)果
,不意味著“補(bǔ)碘過(guò)量”
。自1994年國(guó)家開始推行食鹽加碘
,現(xiàn)在已經(jīng)是第三次調(diào)整
。由于市民的膳食結(jié)構(gòu)在不斷變化,這些年
,北京人不論是城市還是農(nóng)村,生活水平
、飲食水平都有所提高


  “以前經(jīng)濟(jì)不夠發(fā)達(dá)
,很多種類的食品吃不到,只能通過(guò)鹽里的碘來(lái)實(shí)現(xiàn)碘的攝取
。”而現(xiàn)在
,對(duì)碘的攝取途徑比以前增加了
,不再單單依靠碘鹽。在新的飲食基礎(chǔ)上
,25mg/kg的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)“夠用了”


  碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)將跟蹤監(jiān)測(cè)

  “碘缺乏病”是北京地區(qū)的地方病
。記者了解到
,通過(guò)多年的食鹽加碘
,現(xiàn)已達(dá)到了地方病消除的標(biāo)準(zhǔn)。

  據(jù)悉
,今后一段時(shí)間
,北京還將對(duì)新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)
!翱催@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否合適。如果不合適
,還會(huì)及時(shí)再作調(diào)整
。如果適合,會(huì)持續(xù)一段時(shí)間
!毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示


  同時(shí)
,市衛(wèi)生部門曾赴北京山區(qū)做過(guò)調(diào)查,飲食水平還是和城里有顯著差距
。據(jù)了解,今后如果發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)
、人群不適合新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)
,也可能會(huì)在監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上
,小范圍內(nèi)制定標(biāo)準(zhǔn)。

  - 釋疑

  舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽可放心食用

  1.該如何吃鹽
、怎樣保證補(bǔ)碘“不多不少”?

  疾控部門專家:最科學(xué)的做法
,是按照不同人群設(shè)置碘鹽標(biāo)準(zhǔn)
!叭页燥
,每人各使用一種濃度的鹽,但是在實(shí)際生活中很難做到


  此次碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的制定,應(yīng)當(dāng)能夠保證“大家都合理”
。因此,市民正常吃鹽即可
,不必?fù)?dān)心補(bǔ)碘過(guò)量的問(wèn)題


  2.市面上的碘鹽還能吃嗎


  疾控部門專家:從碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的選定,到鹽的生產(chǎn)
、上市
、銷售,還需要一個(gè)過(guò)程
。市民可以放心食用目前市場(chǎng)上“舊標(biāo)準(zhǔn)”的碘鹽
,不會(huì)產(chǎn)生健康問(wèn)題。

  3.什么人應(yīng)當(dāng)多攝入碘


  疾控部門專家:總體來(lái)看
,年輕人對(duì)碘的需求
,就比老人要多。比如兒童
,身體和智力發(fā)育都需要攝入碘。

  同時(shí)
,孕婦由于孕育小生命
,對(duì)各種微量元素的需求都會(huì)比較大
,對(duì)碘的需求也會(huì)比較大。

   原文來(lái)源:新京報(bào)     記者 溫薷



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